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Quindim da Kátia

Quindim da Kátia

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

12h38

Porção

118 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,35

Informação nutricional

Valor nutricional

94,43 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Numa tigela coloque o coco fresco ralado fino e todo o açúcar refinado. Amasse com as mãos até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Adicione a manteiga sem sal derretida e morna e misture bem.

  • 2. Deixe a tigela coberta com filme plástico e leve para a geladeira por 12 horas. Depois deste tempo acrescente as gemas (peneiradas duas vezes em peneira fina) e a essência de baunilha. Misture até ficar homogênio.

Calda

  • 1. Numa panela coloque a glucose líquida e a água. Leve ao fogo baixo até aquecer e derreter. Desligue o fogo e coloque uma colher (de sobremesa) dessa mistura no fundo de cada forminha de quindim e espalhe bem em todo fundo e borda.

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