Bolo de Cenoura (liquidificador)

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 3 cenouras médias e cruas
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 1 copo de leite (pode ser de soja)
  • 1 copo de açúcar
  • 4 colheres sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal.
  • Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha.
  • Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.
  • Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura

  • Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.
  • O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

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Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 01:00:00
Tipo de cozinha: Culinária Popular Receita indicada por:

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